Nezvyknem kupovať instantné čaje hlavne kvôli tomu, že s klasickým čajovníkom nemajú nič spoločné. Hlavne tie čo sa predávajú u nás sú koktejlom rôznych umelých príchutí a hromady cukru.
môj čaj
štvrtok 22. júla 2021
Itoen Instant Green Tea With Matcha
Nezvyknem kupovať instantné čaje hlavne kvôli tomu, že s klasickým čajovníkom nemajú nič spoločné. Hlavne tie čo sa predávajú u nás sú koktejlom rôznych umelých príchutí a hromady cukru.
štvrtok 15. júla 2021
Haiwan Mini Brick Ripe Puerh Tea 2012
Čaj som na základe kladných recenzií zakúpil na dharmashop.sk
Tento čaj je spracovaný v továrni Haiwan kde ho lisujú do maličkých tehličiek. Ich váha je okolo 4-5g a sú mierne stlačené takže sa po zaliatí za krátku dobu úplne rozpadnú na drobné čajové lístky.
Každá tehlička je samostatne zabalená a zabezpečená hologramom originality.
Tehlička vzhľadom pripomína bonboniéru a vôňa suchého listu je mierne čokoládová.
Chuť samotného čaju sa rozvíja postupne jednotlivými nálevmi. V chuti dominujú hlavne orechové tóny s jemným náznakom čokolády. Chuť je komplexná a hladná, dochuť sladká. V čaji chýbajú náznaky akejkoľvek zemitosti čo značí o veľmi dobre spracovanom a skladovanom čaji.
Vzhľadom na veľmi zaujímavú cenu, kvalitné spracovanie, výbornú chuť a praktické balenie vhodné aj so sebou na výlety a cestovanie jednoznačne odporúčam zakúpiť do zásoby.
Krajina pôvodu: Čína
Príprava: 1 dcl
Množstvo: 1 kocka 4-5 g.
Teplota vody: 100 °C
Doba lúhovania: 30-25-25-40-60- -- sek.
Yunnan Sheng Puerh Old Ban Zhan 2020
Čaj som zakúpil cez predajcu Fullchea.com. Jedná sa o mladý zelený puerh lisovaný do 50g koláčikov.
Čaj je veľmi prakticky rozdelený na šesť menších častí, ktoré sa pomerne ľahko lámu a oddeľujú.
Jeden kúsok je približne na 200 ml kanvičku.
Vôňa suchého listu je mierne údená a zároveň svieža trávnatá. Lisovanie je pevnejšie vďaka ktorému si čaj zachováva svoj čerstvý charakter.
Čajové lístky sú pomerne celistvé s pekným vzhľadom.
Samotný nálev má peknú zlatistú farbu, v chuti dominujú jemné údené tóny, ktoré prechádzajú do náznaku tabaku. V závere cítiť trávnatú sviežosť typickú pre mladý sheng puerh.
Čaj je dosť povzbudzujúci a znesie viacero zaliatí. Vzhľadom na priaznivú cenu sa ho oplatí zakúpiť ako čaj na bežné každodenné pitie aj v letných mesiacoch.
Krajina pôvodu: Čína
Príprava: 2 dcl
Množstvo: 8,0 gr.
Teplota vody: 100 °C
Doba lúhovania: 0-30-25-25-30-50- -- sek.
streda 14. júla 2021
Jing Mai Nan San Gushu Ping Cha 2017
Malý koláč vyrobený z divoko rastúcich nekultivovaných gushu čajovníkov.
Nálev zlatožltej farby mal určitú iskru. Vôňa plná bylinno ovocná a v chuti určitá jemná kyslosť prechádzajúca do trpkosti a v závere sladkej sviežosti.
Krajina pôvodu: Čína
Príprava: 1 dcl
Množstvo: 5,0 gr.
Teplota vody: 100 °C
Doba lúhovania: 0-30-20-20-25-30- 40-- sek.
piatok 6. novembra 2015
Qing Xiang Wei Beauty Cake White Moonlight Puerh Tea
Tento zaujímavý 200 gramový čajový koláč som zakúpil TU
Krásne balenie čaju preložené zlatou gumičkou vrátane popisu v čínskom jazyku.
Na zadnej strane ozdobného papierového balenia sa nachádza pečať ( nálepka ) výrobcu čaju.
Čajový koláč má veľmi zaujímavú štruktúru a pohľadom pripomína mesačný povrch. Pod vrchnou vrstvou čajových lístkov je zlisovaný papier s pôvodom čaju.
Zadná strana koláča obsahuje priehlbinku, stopu po lisovaní.
Čajové lístky tohto bieleho puerhu sa nechávajú zavädnúť pri mesačnom svite a až následne sa spracúvajú pomocou fermentačných procesov.
Údaje o výrobcovi a čaji na zadnej strane papierového obalu.
Čajový koláč je stredne tuho lisovaný a delí sa veľmi dobre pomocou noža. List čaju je pomerne veľký a celý. Na jednu viac nálevovú prípravu som použil 5 gramov čaju a 1dcl konvičku kamjove.
Zalieval som vodou o teplote 95 st. a nevynechal som ani úvodný oplachovací nálev.
Farba nálevu je prekvapivo podobná čajom červeným.
Chuť čaju je veľmi výrazná podobná čajom bielym bez trpkosti a horkosti. V chuti sa objavujú hlavne korenisté a medové tóny s jemnou chmeľovou dochuťou.
Tento čaj som si kúpil na základe pozitívnych recenzií a musím povedať, že predčil moje očakávania.
Jedná sa o kvalitný a chuťovo veľmi zaujímavý puerh ktorý znesie aj 10 zaliati.
Krajina pôvodu | : Čína |
Príprava: | 1 dcl |
Množstvo: | 5,0 gr. |
Teplota vody: | 95 °C |
Doba lúhovania: | 7-5-5-5-5-5--- sek. |
Bing Dao Gu Shu Mini Cake 2009
Balenie má celkovo 70 gramov a ukrýva 7 desať gramových mini koláčikov čaju.
Čajový koláčik je stredom delený na polovice a vzhľadom pripomína tabletu. Vďaka tomu sa dá veľmi rýchlo rozdeliť na dve 5 gramové polovice čo predstavuje presne jednu porciu čaju pri viac nálevovej príprave.
Čajová tableta je zlisovaná z pomerne celistvého listu s výskytom tipsov.
Pred prípravou je vhodné dávku čaju pomocou noža rozdeliť na menšie časti kvôli rovnomernému lúhovaniu.
Čaj som pripravoval v malej kanvičke kamjove ako viac nálevový čaj. Pred samotným lúhovaním je potrebné urobiť tzv. oplachovací nálev. Vďaka tomu sa čaj zbaví horkosti v následujúcich nálevoch.
Zalieval som 5g čaju vodou o teplote 95 st. a doby lúhovania jednotlivých nálevov boli veľmi krátke 7-5-5-5-5-7-10-15 sekúnd. Takýmto postupom som dosiahol osem veľmi zaujímavých a chutných nálevov.
Vôňa čaju je výrazne ovocná po lesnom ovocí čo sa značne prenáša aj do chuti. Dochuť je veľmi dlhotrvajúca, svieža s náznakom marhuľových tónov. Prekvapila ma hlavne absencia výrazne zvieravej chuti s nádychom údenosti, s ktorou sa pri sheng puerhoch dosť často stretávame.
Použitý list sviežej zelenkavej farby poskytol naozaj množstvo veľmi chutných nálevov.
Tento čajík veľmi milo prekvapil svojou kvalitou a hlavne výraznou ovocnou chuťou.
Krajina pôvodu | : Čína Meng Dai Tea Factory |
Príprava: | 1 dcl |
Množstvo: | 5,0 gr. 1 porcia |
Teplota vody: | 95 °C |
Doba lúhovania: | 7-5-5-5-5-7-10-15 sek. |
Yunnan Shou Mei White Tea
Tento čaj ma zaujal jednak spracovaním listu a veľmi krásnym balením, ktoré vyzerá skutočne luxusne. Čaj som zakúpil TU
V krásnej plechovej krabičke sa nachádzalo 20 samostatne zabalených 4 gramových guličiek bieleho čaju.
Zlatkavé balenie pripomína skôr bonboniéru a vyzerá skutočne lákavo.
Každá porcia čaju je starostlivo zabalená a prelepená nálepkou s popisom.
Veľmi praktické balenie pri ktorom odpadá váženie čaju ukrýva kvalitne spracovaný biely čaj.
Jedna dávka čaju cca 4 g. je vhodná na kanvičku o objeme 3 dcl. Čajová gulička sa po zaliati horúcou vodou rozpadáva veľmi pozvoľne a preto sa ani pri lúhovaní okolo piatich minút nemusíte obávať nejakej trpkosti či horkosti v chuti. Čajové lístky môžte kľudne ponechať po celý čas pitia v kanvičke.
Chuť nálevu je veľmi príjemná, jemná a mierne korenistá.
Použitý list má pomerne tmavú farbu no poskytuje chuťovo veľmi jemný nálev vhodný hlavne na večerné popíjanie.
Krajina pôvodu | : Čína Yunnan |
Príprava: | 3,0 dcl |
Množstvo: | 4,0 gr. 1 porcia |
Teplota vody: | 95 °C |
Doba lúhovania: | 5 minút |