nedeľa, 11. októbra 2015

[Deluxe] Deep Fragrance Organic Chinese Anxi Tie Guan Yin Oolong Tea

Vákuované balenie 250g.

Po dlhšom pátraní na ebay sa mi podarilo kúpiť tento vynikajúci oolong. Čaj som objednával TU priamo od predajcu z Číny. Od objednania došiel presne za 30 dní.



Čaj je veľmi starostlivo spracovaný a už podľa vône suchého listu skutočne vysokej kvality.
Vôňa suchého listu bylinná a prekvapivo výrazne kvetinková.




Svieža zelená farba listu napovedá o čerstvosti čaju. Zbieraný bol na jar tohto roku 2015.


Farba nálevu je zelenkavá, priezračná. List sa krátko po zaliati rozvinul do plnej veľkosti. 


Menšie množstvo pomerne veľkých čajových guličiek po rozvinutí vyplnilo takmer celú šálku.


Vôňa nálevu je výrazná kvetinková čo sa v plnej miere prenieslo aj do chuti čaju. Chuť je veľmi príjemná bez náznaku akejkoľvek horkosti. Prevládajú v nej hlavne výrazné kvetinkové tóny s dlhou sviežou bylinnou dochuťou. Chuť tohto čaju ostáva v ústach ešte dlho po dopití.


Tento čajík odporúčam každému. Jedná sa o veľmi kvalitný oolong Tie Guan Yin s typickou kvetinovou vôňou a chuťou.
 Jeho cena za 250g. balenie tiež príjemne prekvapí.

Pri jedno nálevovej príprave odporúčam zaliať 2g. čaju vodou o teplote 95st asi v 2 dcl. šálke. Lístky ponechajte v šálke počas celého pitia, budete tak môcť obdivovať ich dokonalú krásu a vôňu.

Pri viac nálevovej príprave zalievame do 2,5 dcl. predhriatej porcelánovej kanvičky cca 6g. čaju vodou o teplote 95 st.
Takto dosiahneme 4-5 vynikajúcich nálevov.

Krajina pôvodu:   Čína Anxi
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:    3 gr.
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:    1-3 minút

Tie Guan Yin

Balenie 8g.

Kvalitne spracovaný list mierne pečenej vône bez náznaku kvetov. Vôňou podobnou skôr čajom zeleným.


Nálev príjemnej vône, chuť plná výrazne bylinná s jemným tónom po pečených gaštanoch.


Čaj je bez náznaku horkosti, pije sa veľmi príjemne.


Použitý list je strednej veľkosti takmer celistvý.

Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:    3 gr.
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:    1-3 minút

Tie Guan Yin Tea

Vákuované balenie 8g.


Suchý list tmavšej zelenej farby je pekne spracovaný. Vôňa je prekvapivo smotanová s jemným kvetinkovým tónom.



Nálev sfarbený do sýtejšej žltej farby.
Vôňa výrazná, chuť nálevu mierne pečená s výraznými tónmi kvetov a jemnulinkým náznakom mlieka. Výraznejšia smotanová vôňa suchého listu sa do nálevu preniesla len v náznakoch.



Použitý list podobný mliečnym oolongom.


Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:    3 gr.
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:    1-3 minút

nedeľa, 4. októbra 2015

Mao Xie Oolong ( Hairy Crab Oolong Tea)

Vákuované balenie 8g.
Tento oolong má názov odvodený z doslovného prekladu Mao Xie (Hairy Crab) najskôr kvôli tomu že jeho lístky sú pokryté jemným páperím.



Suchý list je spracovaný obdobne ako čaj Tie Guan Yin.



Nálev má nádhernú zelenkavú farbu a príjemnú sviežu kvetinkovú vôňu.
Chuťovo je podobný kvalitnej triede čaju Tie Guan Yin avšak kvetinová chuť v náleve nie je až tak výrazná no namiesto toho je broskyňová s náznakom jazmínu. Dochuť je veľmi svieža a trvácna.



Použitý list je doslova pastvou pre oči. Lístky sú vysokej kvality s jemným náznakom oxidácie po okrajoch.
Tento čaj patrí medzi mojich favoritov nielen kvôli jeho vynikajúcej chuti ale aj vzhľadom na jeho nádherne zelenú farbu nálevu.


Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:   2,5 gr.
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:    3 minúty

Yunnan Black Bi Lou Chun

Balenie 8g.
Jedná sa o tmavú oxidovanú variantu známeho
čínskeho zeleného čaju Bi Lou Chun.


 Lístky čaju sú veľmi pekne spracované, stočené do malých špiráliek. Čaj obsahuje aj značný podiel zlatých tipsov.



Lístky sa po zaliati horúcou vodou postupne vyrovnávajú a nálevu prepožičajú nádhernú čokoládovú farbu.
Chuť čokolády sa mierne prenesie aj do nálevu, jeho chuť je veľmi príjemne sladká s výraznou medovou dochuťou.


Použitý list


Krajina pôvodu:   Čína Yunnan
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:   2,5 gr.
Teplota vody:   100 °C
Doba lúhovania:    3-5 minút

Wu Yi Rou Gui

Balenie 8g.
 Rou Gui znamená v preklade doslova škorica. Chuť tohto oolongu sa odvíja priamo od jeho názvu. Patrí medzi jeden z najznámejších čajov z pohoria Wu Yi.


Suchý list je peknej tmavohnedej farby. List je takmer celý, miestami jemne polámaný. Vôňa suchého listu je stredne silná, korenistá.


Nálev príjemnej hnedo zlatej farby a výraznej korenistej chuti s jemným tónom škorice a čokolády.

Použitý list

Od tohto čaju som čakal trošku viac čo sa týka jeho povestnej škoricovej chuti. Nálev bol aj napriek tomu veľmi príjemnej a vyváženej chuti bez akejkoľvek horkosti.

Krajina pôvodu:   Čína FuJian Wu Yi Mountain
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:   2,5 gr.
Teplota vody:   100 °C
Doba lúhovania:    3-5 minút