piatok, 6. novembra 2015

Qing Xiang Wei Beauty Cake White Moonlight Puerh Tea


Tento zaujímavý 200 gramový čajový koláč som zakúpil TU



Krásne balenie čaju preložené zlatou gumičkou vrátane popisu v čínskom jazyku.





Na zadnej strane ozdobného papierového balenia sa nachádza pečať ( nálepka ) výrobcu čaju.



Čajový koláč má veľmi zaujímavú štruktúru a pohľadom pripomína mesačný povrch. Pod vrchnou vrstvou čajových lístkov je zlisovaný papier s pôvodom čaju.


  
Zadná strana koláča obsahuje priehlbinku, stopu po lisovaní.



Čajové lístky tohto bieleho puerhu sa nechávajú zavädnúť pri mesačnom svite a až následne sa spracúvajú pomocou fermentačných procesov.



Údaje o výrobcovi a čaji na zadnej strane papierového obalu.






Čajový koláč je stredne tuho lisovaný a delí sa veľmi dobre pomocou noža. List čaju je pomerne veľký a celý. Na jednu viac nálevovú prípravu som použil 5 gramov čaju a 1dcl konvičku kamjove.
Zalieval som vodou o teplote 95 st. a nevynechal som ani úvodný oplachovací nálev.
Farba nálevu je prekvapivo podobná čajom červeným.
Chuť čaju je veľmi výrazná podobná čajom bielym bez trpkosti a horkosti. V chuti sa objavujú hlavne korenisté a medové tóny s jemnou chmeľovou dochuťou.



Tento čaj som si kúpil na základe pozitívnych recenzií a musím povedať, že predčil moje očakávania.
Jedná sa o kvalitný a chuťovo veľmi zaujímavý puerh ktorý znesie aj 10 zaliati.


Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:   1 dcl
Množstvo:  5,0 gr.
Teplota vody:  95 °C
Doba lúhovania:    7-5-5-5-5-5--- sek.


Bing Dao Gu Shu Mini Cake 2009


Tento zaujímavo spracovaný zelený puerh som zakúpil pred pár rokmi v obchode Dobré čaje.



Balenie má celkovo 70 gramov a ukrýva 7 desať gramových mini koláčikov čaju.



Čajový koláčik je stredom delený na polovice a vzhľadom pripomína tabletu. Vďaka tomu sa dá veľmi rýchlo rozdeliť na dve 5 gramové polovice čo predstavuje presne jednu porciu čaju pri viac nálevovej príprave.



Čajová tableta je zlisovaná z pomerne celistvého listu s výskytom tipsov.



Pred prípravou je vhodné dávku čaju pomocou noža rozdeliť na menšie časti kvôli rovnomernému lúhovaniu.



Čaj som pripravoval v malej kanvičke kamjove ako viac nálevový čaj. Pred samotným lúhovaním je potrebné urobiť tzv. oplachovací nálev. Vďaka tomu sa čaj zbaví horkosti v následujúcich nálevoch.



Zalieval som 5g čaju vodou o teplote 95 st. a doby lúhovania jednotlivých nálevov boli veľmi krátke 7-5-5-5-5-7-10-15 sekúnd. Takýmto postupom som dosiahol osem veľmi zaujímavých a chutných nálevov.
Vôňa čaju je výrazne ovocná po lesnom ovocí čo sa značne prenáša aj do chuti. Dochuť je veľmi dlhotrvajúca, svieža s náznakom marhuľových tónov. Prekvapila ma hlavne absencia výrazne zvieravej chuti s nádychom údenosti, s ktorou sa pri sheng puerhoch dosť často stretávame.



Použitý list sviežej zelenkavej farby poskytol naozaj množstvo veľmi chutných nálevov.
Tento čajík veľmi milo prekvapil svojou kvalitou a hlavne výraznou ovocnou chuťou.

Krajina pôvodu:   Čína Meng Dai Tea Factory
Príprava:    1 dcl
Množstvo: 5,0 gr. 1 porcia
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:   7-5-5-5-5-7-10-15 sek.

Yunnan Shou Mei White Tea


Tento čaj ma zaujal jednak spracovaním listu a veľmi krásnym balením, ktoré vyzerá skutočne luxusne. Čaj som zakúpil TU


V krásnej plechovej krabičke sa nachádzalo 20 samostatne zabalených  4 gramových guličiek bieleho čaju.


Zlatkavé balenie pripomína skôr bonboniéru a vyzerá skutočne lákavo. 


Každá porcia čaju je starostlivo zabalená a prelepená nálepkou s popisom.


Veľmi praktické balenie pri ktorom odpadá váženie čaju ukrýva kvalitne spracovaný biely čaj.


Jedna dávka čaju cca 4 g. je vhodná na kanvičku o objeme 3 dcl. Čajová gulička sa po zaliati horúcou vodou rozpadáva veľmi pozvoľne a preto sa ani pri lúhovaní okolo piatich minút nemusíte obávať nejakej trpkosti či horkosti v chuti. Čajové lístky môžte kľudne ponechať po celý čas pitia v kanvičke. 
Chuť nálevu je veľmi príjemná, jemná a mierne korenistá.


Použitý list má pomerne tmavú farbu no poskytuje chuťovo veľmi jemný nálev vhodný hlavne na večerné popíjanie.

Krajina pôvodu:   Čína Yunnan
Príprava:    3,0 dcl
Množstvo: 4,0 gr. 1 porcia
Teplota vody:   95 °C
Doba lúhovania:    5 minút


Da Hong Pao Big Red Robe Oolong

Balenie čaju 250 g.
Tento čaj som objednal TU na základe pozitívnych recenzií. Čaj došiel  kvalitne zabalený v bublinkovej obálke priamo z Číny za necelé tri týždne. Balený je v zipsovom sáčku čo umožňuje praktické opakované otváranie.


List je kvalitne spracovaný a miestami jemne lámaný. Jeho vôňa je čokoládová a výraznejšie pečená. Farba listu je tmavo hnedá až čierna.



Samotný nálev má výraznú hnedú farbu.



Nálev je pražený s výraznými tónmi kakaa a jemným kvetinovým záverom. Chuť je sladká bez horkosti a krémová.



Použitý list má nádhernú čokoládovú farbu.
Čaj odporúčam na bežné každodenné popíjanie hlavne v chladnejších dňoch.


Krajina pôvodu:   Čína Wuyi Shan provincia Fujian
Príprava:    2,5 dcl
Množstvo:  3,0 gr.
Teplota vody:   100 °C
Doba lúhovania:    3 minúty