pondelok, 31. januára 2011

Luxury Gold Loose Tea

Balenie 250 g.
 Čierny čaj spracovaný technológiou CTC (Crush, Tear, Curl) ktorou vzniká drvený substrát vhodný do čajových vrecúšok

Malé čajové granulky

Detail čaju

Silný nálev červenkastej farby

Vylúhovaný čaj pripomína skôr kašu

Čaj som zakúpil v predajni M&S ako sypaný čierny listový čaj. Po otvorení balenia som zistil, že predajca uviedol nesprávne označenie nakoľko sa jedná o čaj spracovaný modernou technológiou (na úkor kvality) CTC, ktorá sa používa do porciovaných čajov. Silný až takmer nepiteľný čaj pripravíte ak sa budete riadiť pokynmi výrobcu. Na balení sa uvádza lúhovanie jednej čajovej lyžičky 3-5 minút. Získal som extrémne silný a trpký čaj výraznej vône, ktorý by bolo možné  vypiť iba pridaním mlieka a cukru. Dobu lúhovania som skrátil na 30 sekúnd s 3/4 množstvom čaju. Chuť klasická ako pri bežných sáčkových čajoch no dá sa vylepšiť pridaním čajového korenia Masala.

piatok, 28. januára 2011

Zásielka čajíkov dorazila...

Dnes dorazila ďalšia zásielka z DOBRÉ ČAJE

Nai-Xian Ginshan

Oriental Beauty Tea (Superior)

Green Oolong Tea

Pu-Erh Sheng Yunnan ZHONGJIHAO

Konvička TP-340 350/180 ml

 

Pribalené vzorky čajov

Okrem objednaného tovaru ma zas milo potešili pribalené vzorky čajov a náhrada za čaj Premium Black Tea v podobe Premium Black Tea Superior (lepšie triedený) za nezmenenú cenu. 

Precízne balenie zásielky

Pochvaľujem perfektné a hlavne bezpečné balenie zásielky. Všetko došlo v poriadku vrátane kanvičky Kamjove.

 

 

 

streda, 19. januára 2011

Gabaron

Balenie 75 g.

Popis predajcu k baleniu čaju

Gabaron Tea je thajský polozelený čaj spracovaný špeciálnou technológiou na zachovanie vysokého obsahu GABA - gamma-amino-butyrovej aminokyseliny, blahodárne pôsobiacej na ľudský organizmus. 
Podrobnosti "TU"

Pekne spracovaný list hnedej farby

Nálev žlto hnedej farby

Vylúhovaný list krásnej čokoládovej farby

Lístky detail
 Čaj som zakúpil na DOBRÉ ČAJE
Na tento čaj som bol veľmi zvedavý nakoľko som o ňom čítal pár recenzií. Je to čaj zvláštny či už vôňou alebo farbou suchého listu .V prvých nálevoch výraznejšia stopa podobná chmeľu s medom je veľmi príjemná a zaujímavá. Čaj ma jedinečnú chuť s ktorou som sa nikde nestretol. Znesie veľa chutných nálevov. List je pekný veľký s nádhernou farbou pripomínajúc čokoládu. Odo mňa má veľké PLUS a to nehovorím o jeho blahodarných účinkoch na naše zdravie, ktoré isto postrehnete pri pravidelnom popíjaní. Odporúčam určite ochutnať! 

Krajina pôvodu :   Thajsko
Príprava:     1,5 dcl
Množstvo:     6 gr.
Teplota vody:     85 - 90 °C
Doba lúhovania:     30 s. - 2 min.

Four Season Tea

Originálne balenie 75 g.

Vo vnútri sa ukrýva kvalitné vákuové balenie

Je to Thajský oolong z provincie Chiang Rai, okres Mae Lao.
Podrobnosti na stránke predajcu DOBRÉ ČAJE

Otvorený sáčok

Pekne spracovaný čaj zelenkavej farby

Svetlý nálev s iskrou

Vylúhované lístky

Veľké lístky detail

Čaj som zakúpil v e-shope DOBRÉ ČAJE
Po rozbalení suchý čaj voňal  kvetinovo, pekná farba spracovaných lístkov. Vložením do vyhriatej kanvičky sa rozvoňal príjemne smotanovo. V prvom náleve výraznejšia mliečno kvetinová chuť bez ovocnej stopy. Podľa popisu na krabičke som očakával jemnú jahodovú dochuť no nejak som ju nepostrehol ani po opakovaných prípravách tohto čaju. Mierny náznak tam na moment bol asi po štvrtom zaliati, pripomínal mi chuťovo skôr sušený jahodový list ako plod. Chuť je však príjemná aj po piatom zaliati, čajík je  jemný a bez náznaku trpkosti. 

Krajina pôvodu :   Thajsko
Príprava:     1,5 dcl
Množstvo:     6 gr.
Teplota vody:     85 - 90 °C
Doba lúhovania:     30 s. - 2 min.

sobota, 15. januára 2011

Japan Bancha

Balenie 70 g. Grešík

Základný japonský zelený čaj. Bancha patrí medzi najznámejšie druhy japonských čajov. Obsahuje vyššie percento kofeínu, jeho nálev je silne povzbudzujúci a medzi charakteristické znaky patria aj jeho veľké lístky. Podľa spôsobu prípravy poskytuje nevšedne osviežujúci nálev jemných trávnatých tónov.

Pomerne veľké čajové lístky

Nálev čírej  zelenkavej farby

Jasno zelené lístky

Čaj chutí veľmi príjemne a oproti čaju Japan Sencha poskytuje menej trpký nálev s jemnou trávnatou chuťou. Menej citlivý na prelúhovanie. Vhodný hlavne na každodenné povzbudenie.

Krajina pôvodu:  Japonsko
Príprava: 1,5 dcl
Množstvo: 4 g
Teplota vody: 75 - 85°C
Doba lúhovania: 1 - 2 min









streda, 12. januára 2011

Lemongrass Tea

Balenie čaju Lemongrass Tea v celofánovom sáčku, originálne balenie je v peknej plechovke "TU" o hmotnosti  50 g.
 Jedná sa o Thajský čierny čaj s citrónovou trávou.
Bližšie info na stránke predajcu "TU"


Zaujímavá čajová zmes

Čajové lístky a kúsky citrónovej trávy detail

Nálev peknej hnedo červenej farby

Vylúhovaný čaj

Tento čaj som obdržal ako pozornosť pri objednávke čajov z DOBRÉ ČAJE
Čaj po rozbalení voňal jemne drevnato po citrónovej tráve. Zmes čaju a citrónovej trávy ( skôr citrónová tráva s prídavkom čierneho Thajského čaju ) už na prvý pohľad dávala tušiť intenzívny chuťový zážitok. Prvý nálev okamžite rozvoňal celú miestnosť a chuť bola pomerne dosť vyvážená. Ďalšími nálevmi naberala chuť citrónovej trávy na intenzite a chuť čierneho čaju ustupovala. Keďže nezvyknem popíjať veľmi aromatické čaje, bol pre mňa od tretieho nálevu veľmi citrónový. Pri ďalšom čajovom posedení som ho zjemnil prídavkom medu, čo dosť utlmilo výraznú chuť citrónovej trávy. Tak som si ho s chuťou popíjal až do posledného šiesteho nálevu. Momentálne som sa pustil do práce "Popolušky" a po večeroch oddeľujem citrónovú trávu od čaju, ktorý je teraz len mierne aromatizovaný. Citrónovú trávu použijem na experimenty s čajom Pu-erh tmavého typu a pri pečení koláčov. Nič nevyjde nazmar :) Verím, že väčšine ľudí tento čajík zachutí ( odskúšané na kolegoch v práci ) a podľa názvu od výrobcu je v podstate všetko OK. Je to predsa "Lemongrass Tea".

Krajina pôvodu :   Thajsko
Príprava:     1,5 dcl
Množstvo:     6 gr.
Teplota vody:     95 - 100 °C
Doba lúhovania:     50 s. - 3 min.

pondelok, 10. januára 2011

China Sencha

Originál balenie Grešík 70g.

China Sencha je rozšírený čínsky čaj ( napodobenina Japonskej Senchy ) mierne zvieravej, príjemnej chuti.

Suchý čaj

Detail čaju

Nálev žlto zelenkavej farby

Vylúhovaný lámaný list

Čaj je podarenou napodobeninou Japonskej Senchy. Chuť je príjemná, hladká s jemnou zvieravosťou na konci. Oproti originálu má menej výraznú zelenú farbu nálevu. Vzhľadom na zaujímavú cenu a k tomu zodpovedajúcu kvalitu sa výborne hodí na bežné dennodenné popíjanie či už doma alebo v práci.


Krajina pôvodu :   Čína
Príprava:     2 dcl
Množstvo:     4 gr.
Teplota vody:     80 - 85 °C
Doba lúhovania:     1 min. - 2 min.

utorok, 4. januára 2011

Prince of wales tea Twinings

Balenie plechová krabička 100g.

Dôkladne uzatvorený obsah

V balení je ukrytá zmes čiernych čínskych čajov. V Anglicku sa podával v popoludňajších hodinách so sušienkami. Zmes bola pôvodne vymyslená pre Edwarda, princa z Walesu. Silná zemitá vôňa čaju je dosiahnutá zmesou vysokokvalitného čaju Keemun z provincie Anhui s inými čajmi Číny. Chuť je pritom jemná a pôsobí celkovo vyvážene.

Otvorené balenie



Jemné čajové lístky

Detail lístkov


Edward, princ z Walesu v roku 1921 prvý krát udelil Twinings povolenie predávať túto zmes s uvedením jeho titulu.

Nálev tmavo hnedej farby

Vylúhované lístky

Čaj je výborný hlavne na neskoré ráno a poobede. Podľa výrobcu je ideálny s mliekom a osladený. Mne vyhovoval bez ďalšieho ochutenia. Zmes má zaujímavú vôňu a jemnú, hladkú vyváženú chuť s náznakom zemitosti, typickou pre čaj Keemun. Príjemný čajík v zaujímavom balení.

Krajina pôvodu :   Anglicko (zmes Čínskych čajov)
Príprava:     2 dcl
Množstvo:     4 gr.
Teplota vody:     95 - 100 °C
Doba lúhovania:     1 min. - 3 min.