Jinxuan Milk Gaoshan Tea

Vákuované balenie 8g

Pekné grafické spracované balenie čaju doslova láka na ochutnávku. tento čaj spadá do kategória tzv. mliečnych oolongov. V tomto prípade sa o chuť čaju postarala samá príroda. Nejedná sa o čaj dodatočne dochucovaný ako je v prípade oolongu Nai Xian.

List pekného spracovania má peknú zelenú farbu zloženú z dvoch odtieňov. Vôňa suchého listu je kvetinová s náznakom smotany.

Nálev je priezračný s jemným zelenkavým nádychom a vôňa zaliateho listu je výrazná kvetinová s náznakom mlieka.

Chuť je vyvážená bez náznaku horkosti kvetinovo smotanová, je však príjemná a nevtieravá s dlhotrvajúcim čerstvým dozvukom typickým pre svetlozelené taiwanské oolongy.

Použitý list je strednej veľkosti a odoláva aj viac nálevovej príprave.
Jedná sa o vysoko kvalitný oolong a preto ho odporúčam na ochutnávku :)

Krajina pôvodu	:   Taiwan
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	2,0 gr.
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	3 min.

Aged Roast Tieguanyin 2010

Vákuované balenie čaju 8g

Tento čaj spadá do kategórie viac pečených oolongov, čomu nasvedčuje aj elegantná čierna farba balenia v kombinácii so zlatou. Rok spracovania 2010.

List je veľmi pekne spracovaný. Farba je tmavo hnedá až čokoládová s príjemnou vôňou pečeného chleba.

Samotný nálev je priezračný s farbou podobnou darjeelingom. Vôňa je však značne odlišná vďaka silnejšiemu pečeniu čajových lístkov a v chuti prevládajú tóny chlebovej kôrky s dochuťou podobnou čajom červeným. Čaj sa chuťou približuje k tradičnej Tieguanyin, kvetinové tóny v náleve nenájdete.

List je vhodné pripraviť viac nálevovým spôsobom 4g na 1dcl kamjovku kedy znesie aj vyše 5 zaliati. Pri jednorázovom použití najlepšie 2g čaju zaliať horúcou vodou priamo do šálky z ktorej sa rovno popíja.

Krajina pôvodu	:   Čína FuJian Province
Príprava:	2,0 dcl
Množstvo:	2,0 gr.
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	kým sa nevypije :)

Benshan Oolong Tea

Vákuované balenie 8g

Čaj je balený v lákavom vákuovanom obale. Aj keď na prvý dojem sa zdá čaju málo z takéhoto balenia v pohode pripravíte 5 kvalitných šálok čaju.

Čaj je po rozbalení veľmi príjemne kvetinovo voňavý, suchý list je pekne spracovaný a prekvapuje svojou sviežo zelenkavou farbou, ktorá sa značne prenáša aj do samotného nálevu.

Vôňa zaliatych čajových lístkov je veľmi aromatická s kvetinovými tónmi v chuti jemná so sviežim záverom typickým pre svetlozelené oolongy.  

  

Vďaka nižšiemu obsahu teínu si môžete tento skvelý čajík vychutnávať  aj pri podvečernom slniečku.

Takéto nádherne veľké čajové lístky sa po zaliati oolongu horúcou vodou doslova roztancujú po celej šálke a ich vôňa si získa nejedno srdce milovníka kvalitného čaju.

Krajina pôvodu	:   Čína FuJian Province
Príprava:	2,0 dcl
Množstvo:	1,5 gr.
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	kým sa nevypije :)

Krajina pôvodu

:   Čína FuJian Province

Príprava:

    2,0 dcl

Množstvo:

    1,5 gr.

Teplota vody:

   95 °C

Doba lúhovania:

    kým sa nevypije :)

Orange Blossom Ahmad Tea

Balenie 100 g

Jemná zmes červených čajov z Assamu a Ceylonu obohatená o lístky nechtíka lekárskeho s prírodnou arómou pomarančových kvetov poskytuje čaj vynikajúcej sviežej chuti.

Nádherné a umelecké vyhotovenie čajovej krabičky sa stane ozdobou každej domácnosti obľubujúcej sypané čaje

Čaj už po otvorení balenia vynikal veľmi príjemnou vôňou nechtíka a pomarančových kvetov. Lístky okvetia nechtíka lekárskeho tvoria krásny kontrast s tmavo hnedým listom čaju.

Krásny kontrast okvetných lístkov a čaju

Po zaliati 3 g dávky čaju vodou o teplote 100 st. sa lístky v šálke doslova roztancujú a vôňa čaju vás okamžite zaujme a vyvolá vo vás pocit pokoja  a pohody. Nie nadarmo sa táto zmes predáva aj ako súčasť vianočných hracích skriniek.

Chuť samotného čaju je veľmi príjemná s jemnulinkou trpkosťou s výraznou chuťou listov nechtíka a pomarančového kvetu. Chuť  zmesi červených čajov v náleve cítiť len akoby okrajovo, no vôbec to nehodnotím negatívne. Čajík má veľmi príjemnú a vyrovnanú chuť a hodí sa najmä na slávnostnejšie príležitosti hlavne v zimných mesiacoch. 

Krajina pôvodu	:   zmes čajov Assam a Ceylon
Príprava:	2,0 dcl
Množstvo:	3 gr.
Teplota vody:	100 °C
Doba lúhovania:	3 min.

Tân Cuong Hoang Binh

Balenie čaju 200 g.

Tento zelený vietnamský čaj som si našiel pod vianočným stromčekom ako darček od syna. Jedná sa o vynikajúci zelený čaj z oblasti Tân Cuong. Čaj je zabalený v peknom zelenom sáčku s výrazným popisom na prednej strane.

Suché listy sú kvalitne a rovnomerne spracované a ich farba je tmavo sivo-zelená s príjemnou výraznou vôňou suchej trávy.

Suchý list

Po zaliati odváženej dávky čaju sa lístky po krátkej dobe rozvinú a získajú jasnú zelenú farbu.

Nálev jasnej žltej farby je priezračný s výraznou vôňou čerstvo pokosenej trávy.

Chuť nálevu čerstvá trávnatá s náznakom pečených gaštanov bez výraznej horkosti a trpkosti.

Čajík prekvapil veľmi príjemnou chuťou a výrazným povzbudzujúcim účinkom, ktorý sa bez problémov vyrovná šálke silnej kávy. 

Výrobca uvádza na prípravu čaju použiť čerstvo prevarenú vodu 150 ml. na 3-5 g čaju s dobou lúhovania 5 minút. Pri takejto príprave môže byť hotový nápoj ozaj silnej a hlavne horkastej chuti.

Ja som ho pripravoval postupom pre čínske zelené čaje pripravované v zhongu. Suchý list vložený do šálky som zalial do 1/4 vodou studenou a zvyšok som dolial čerstvo zovretou vodou. Dosiahol som tým vodu o teplote cca. 80 st. Doba lúhovania 3 minúty mi zaručila vynikajúci povzbudivý nápoj bez horkosti, ktorá je často typická u čajov vietnamských.

Tento vynikajúci čaj je bežne k dostatiu v Prahe vo vietnamských obchodoch s potravinami alebo cez e-shopy. 

Oplatí sa vyskúšať aj pre jeho veľmi zaujímavú cenu 25 czk za 100 g. balenie za ktorú dostanete vysokú kvalitu.

Krajina pôvodu	:   Vietnam
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	3 gr.
Teplota vody:	80 °C
Doba lúhovania:	3 min.

Krajina pôvodu

:   Vietnam

Príprava:

    1,5 dcl

Množstvo:

    3 gr.

Teplota vody:

   80 °C

Doba lúhovania:

    3 min.

Irish Breakfast Tea

Balenie čaju 40 guľatých sáčkov, 125 g.

Írske raňajkové čaje sú vyrobené zo zmesí čiernych čajov ako je Assam, pretože obsahuje viac kofeínu ako čaje zelené. V Írsku sa tradične konzumuje veľké množstvo mliečnych výrobkov a to je dôvod prečo tam ľudia často pijú čaj s čerstvým mliekom. Mlieko zároveň zjemňuje trpkú chuť čaju no zvyknú si ho dochutiť aj pridaním cukru. Írko patrí do prvej päťky v spotrebe čaju a hučanie varnej kanvice je vraj bežným javom v každej domácnosti.

Logo čajovej spoločnosti

Otvorenie krabičky

V krabičke sa ukrývalo 40 okrúhlych vrecúšok s čajom o hmotnosti 3 g.

Nálev tmavej hnedej farby

Čaj som zalieval do šálky vodou o teplote 100 st. Dobu lúhovania 2 min.som dodržal podľa návodu na krabičke. Nálev bol tmavohnedej farby s príjemnou vôňou podobnou Anglickým  afternoon čajom. Aj napriek tomu že bol čaj spracovaný technológiou CTC mal vynikajúcu chuť bez horkosti s výraznejšou trpkosťou.
Ozaj voňavá a povzbudzujúca šálka čaju.

Ďakujeme Laura, čajík je výborný :)

Languiren Ginseng Oolong tea

Oolong obalený v ženšeňovom prášku

Nálev

Suchý čaj je jemnej bylinnej vône po ženšene. V tomto čaji sa spája vynikajúca chuť zeleného oolongu s liečivým účinkom ženšena. 
Chuť nálevov v celkovom počte cca. 10 je vynikajúcej sladkastej chuti s výraznou dochuťou čerstvých zelených čajových lístkov. Tento čaj patrí do skupiny " nikdy nekončiacich čajov " vďaka veľkému množstvu zaliati, ktoré hravo znesie.

Použité lístky

Krajina pôvodu	:   Taiwan
Príprava:	1,0 dcl
Množstvo:	4 gr.
Teplota vody:	95 - 100 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1,5 min.

Low Fire Roast Tieguanyin

Vákuované balenie 8 g.

Suchý list

Po rozbalený bol suchý list príjemnej a výraznej vône s jemným náznakom pečenosti.

Po vysypaní čaju do vyhriatej kanvičky sa v jeho vôni naplno prejavila aj jeho jemný kvetinový charakter. Už to bol náznak toho, že čaj bude chuťovo veľmi zaujímavý. 

Prvý nálev mal krásnu jemne zelenkavú farbu s nádhernou kvetinovou vôňou, ktorá sa výrazne preniesla aj do chuti čaju. Dochuť bola veľmi dlhá a svieža bylinná.

V druhom náleve sa chuť čaju ešte viac rozvinula do kvetinových tónov s jemnulinkým náznakom horkosti. Dochuť príjemná a svieža bylinná jemnulinko pečená.

Tretí a štvrtý nálev veľmi podobný.

Použité lístky strednej veľkosti po okrajoch jemne oxidované.

Záverom:

Čaj bol chuťovo ozaj výborný

a jeho chuť sa nestratila ani po štvrtom 

zaliati. Prekvapil hlavne svojím sviežim kvetinovým charakterom. 

Krajina pôvodu	:   Čína FuJian Province
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	8 gr.
Teplota vody:	90 - 95 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1 min.

Krajina pôvodu

:   Čína FuJian Province

Príprava:

    1,5 dcl

Množstvo:

    8 gr.

Teplota vody:

   90 - 95 °C

Doba lúhovania:

    30 s. - 1 min.

Zásielka čajov z Číny dorazila :)

Balík

Čajíky pekne poukladané

12 druhov Čínskych oolongov vo vákuovanom balení po 8 gramov. Z každého druhu po 2 kusy :)

Objednával som cez eBay z Teashop-china

NO.1

Zhengwei Tieguanyin 

2013 FuJian

NO.2

Tuosuan Tieguanyin   

2013 FuJian

NO.3

Huangjingui Oolong Tea

2013 FuJian

NO.4

Benshan Oolong Tea

2013 FuJian

NO.5

Low Fire Roast Tieguanyin

2013 FuJian

NO.6

Mid Fire Roast Tieguanyin

2013 FuJian

NO.7

Aged Roast Tieguanyin

2010 FuJian

NO.8

Languiren Ginseng Oolong tea

2013 Taiwan

NO.9

Jinxuan Milk Gaoshan Tea

2013 Taiwan

NO.10

Lishan Light Gaoshan Tea

2013 Taiwan

NO.11

Alishan light Gaoshan Tea

2013 Taiwan

NO.12

Dongding Strong Gaoshan Tea

2013 Taiwan

Golden Beauty NO2 - Zlatá kráska

Suchý list

Tento čaj som zakúpil ako skúšobnú vzorku nového E-shopu Čínsky čaj

 Bol som zvedavý čo tento nováčik na virtuálnom trhu ponúka a hlavne v akej kvalite.

 Predajca uvádza čaj ako viac nálevový tak som ho pripravil týmto spôsobom v malej konvičke  Kamjove.
Prvý nálev 100 st. 1 minúta ponúkol veľmi voňavý nálev sýtej farby a jemnulinko pečenej a výraznej ovocnej chuti.
V druhom náleve 100 st. 2 minúty vynikli prevažne kvetinové tóny čaju.
Tretí nálen 100 st. 3 minúty už nebol pre mňa nijak chuťovo zaujímavý no dal sa bez problémov vypiť. 

 Celkovo hodnotím tento čaj ako zaujímavý aj vzhľadom na veľmi prijateľnú cenu milo prekvapil.

Krajina pôvodu:   Čína Yunnan
Príprava:    1,0 dcl
Množstvo:    3 gr.
Teplota vody:   100 °C
Doba lúhovania:    1 min. - 3 min.

Zásielka čajov z www.cinskycaj.sk

Golden Beauty NO2
White Tea W2341
Keemun Mao Feng
Yunnan Black H9025
Jin Jun Mei vzorka čaju



Tieto základné druhy čajov som si objednal len tak zo zvedavosti z nového E-shopu Čínsky čaj
V ponuke sú čaje základné ako aj vyššej cenovej kategórie.
Objednal som si vyššie uvedené čaje podivných poetických názvov :)
Došli za dva dni od objednania v kartónovej krabici označenej logom predajcu. Každý čaj bol starostlivo zabalený v zipovom sáčku s prednou priesvitnou stranou ( podľa mňa na škodu čaju - znehodnotenie obsahu svetlom ). Sáčky boli pomerne hlboko zatavené až priamo k zipsu čo úplne znemožňuje ich opakované použitie a ani ich otváranie nebolo veru jednoduché.
Až pri obdržaní zásielky som sa dozvedel dovozcu aj dátumy  spotreby čajov. Na stránke som nenašiel žiadne informácie o roku zberu a dátum spotreby. Bolo pre mňa dosť prekvapením, že čaje z Číny nedováža priamo predajca ale SUNRISE IMP. Warszawa. Čínske čaje dovezené z Poľska a distribútorom PREONs r.o. predávané na Slovensku.
White Tea W2341 bol pre mňa najväčšou záhadou. Ešte v zabalenom stave som si všimol čajový list veľmi nízkej kvality doplnený o zelené časti sekanej rastliny podobnej tráve. V 50g sáčku čaju ich bolo celkom dosť niečo cez 3 g. 
Kontaktoval som predajcu a tu je jeho vyjadrenie:

Dodávateľ nám potvrdil, že tento biely čaj obsahuje na rozdiel od iných bielych čajov v ponuke (Pai Mu Tan) aj kúsky zelených bambusových lístkov. Nejedná sa o trávu. Bambusové lístky dodávajú bielemu čaju osvieženie v zmysle vône i chuti, pretože niektorí ľudia môžu vnímať vôňu bieleho čaju ako „baking smell“, čo je redukované zámerným primiešaním bambusových lístkov už výrobcom v Číne. Bambusové lístky majú podľa čínskej ľudovej medicíny niekoľko pozitívnych vlastností ako napr. spomaľujú starnutie buniek, podporujú mozgovú aktivitu, prečisťujú pleť. Netreba za tým vidieť nič negatívne.

Doplnili sme túto informáciu do popisu produktu na našich stránkach.

Ak máte záujem, tento čaj Vám v plnej výške preplatíme bezhotovostne na Váš účet.

Vzhľad dodaného čaju

Tráva ( bambusový list ? )

Lámaný list zo zvyškami trávy

Ťažko a pracne očistený celý list bieleho čaju, toľko ho ostalo z 50 g. balenia.

Čaj som nakoniec ochutnal a musím žiaľ skonštatovať že bol nepríjemnej chuti s pomerne vysokou horkosťou neobvyklou pre biele čaje. Čaj bol evidentne značne starý a záhadné "bambusové lístky" boli pridané pre jeho oživenie.

Keemun Mao Feng obsahoval už na pohľad značne lámaný list nižšej kvality. Keemun FOP zakúpený priamo v čajovni mal podstatne krajší list.

Odpoveď predajcu: 

Skutočne Vám bol zaslaný Keemun Mao Feng, teda nedošlo k omylu typu zámena čaju. Porovnaním archivovanej vzorky z produktového fotenia s čajom, ktorý Vám bol zaslaný, vylučujem aj možnosť zámeny fotografie iného čaju pod produkt Keemun Mao Feng. Prípadná drobná odlišnosť medzi čajom, ktorý máte pred sebou a produktovou fotografiou v eshope je spôsobená nasvietením konkrétnej fotografie a jedinečnosťou každého jednotlivého kúska čaju. Najviac podobný čaj z našej ponuky Lapsang Souchog má aj podľa vystavených fotografií o poznanie dlhšie lístky.Dĺžka čajového lístku je skutočne dôležitá, no ešte dôležitejšia je chuť a nálev. Všeobecne platí (aj keď sú samorejme výnimky napr. Tai Ping Hou Kui), že čím MENŠÍ čajový lístok, tým lepší čaj pretože maličké lístky znamenajú, že ide o tzv. tipsy (anj. tips), ktoré sú náročnejšie na zber i spracovanie finálneho produktu.

Vôňa suchého listu bola značne údená čo je u tohto druhu neobvyklé aj po zaliati vykazoval značnú dymovú vôňu aj chuť. Čaj bol pravdepodobne zle skladovaný najskôr v prítomnosti čaju Lapsang Souchong.

Záverom...
Zvyšok čajov hodnotím prijateľne a vzhľadom na ich nízku cenu netreba očakávať excelentnú kvalitu. V tom to E-shope by som odporučil vyhnúť sa drahším zeleným čajom, nakoľko už podľa vzhľadu na fotodokumentácii nevyzerajú čerstvo. Za skúšku naopak stoja čaje typu Puerh a vákuovo balené oolongy.