Yong Xi Huo Qing

Spracovanie čajových lístkov

Podrobný popis predajcu

Bližšie info o čaji "TU"

Detail lístkov

Čaj pripravený k zaliatiu v kanvičke TP 340

Lúhovanie

Nalievanie do šálok

Nálev peknej farby

Vylúhované lístky čaju v sitku kanvičky

Jasno zelený použitý čaj

Čaj som dostal na ochutnávku vo forme dvoch vzoriek z Dobré čaje
Zelený čaj pôvodom z Číny má veľmi zaujímavé spracovanie lístkov. Perfektne postáčané lístky s lesklým povrchom pripomínajú tvarom špagátové uzlíky. Po zaliati sa čaj pomerne rýchlo zmení na výrazne zelenú záplavu lístkov a značne naberie na objeme. Nálev je peknej zeleno-žltej farby a chuťovo mi jemne pripomína kvalitný Gunpowder s výraznejšou bylinnou, trávnatou zložkou.
Výborný zelený čajík s výdržou piatich zaliati.

Krajina pôvodu	:   Čína
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	75 - 85 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1,5 min.

Pu-Erh ingot

Čaj lisovaný do ingotiek

Pu-erh ingot, Ingot Tuo je Yunnanský viacnásobne fermentovaný čaj zlisovaný do malých lodičiek (ingotiek)

Nálev

Vylúhovaný čaj

Čaj som dostal ako vzorku pri objednávke z Dobré čaje
Veľmi zaujímavý čaj hlavne čo sa týka spracovania. Lisovanie do ingotiek ktoré pripomínajú malé lodičky je zároveň praktické kvôli dávkovaniu. Čajovanie je nutné zahájiť oplachovacím nálevom aby ingotka zmäkla a poskytla kvalitný nápoj od začiatku. Chuť je vyvážená s veľmi jemnou zemitosťou charakteristickou pre čaje Pu-erh tmavého typu. Farba nálevu číra hnedo-červená s vyšším počtom nálevov.

Krajina pôvodu	:   Čína
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	95 - 100 °C
Doba lúhovania:	15 s. - 1,5 min.

Nai-Xian Ginshan

Čaj v sklenenej dóze

Spracovanie lístkov

Lístky detail

Taiwanský  polozelený čaj (oolong) ovoňaný 100% prírodnou mliečnou arómou 

Podrobnosti "TU" 

Nálev čírej farby

Použité lístky

Lístky detail

Čaj som si zakúpil na Dobré čaje
Starostlivo zabalený čaj v alu-zip sáčku, praktické kôli opätovnému uzavretiu. Vôňa suchého listu veľmi intenzívna ovocno mliečna, spracovanie do stredne veľkých peletiek. Oproti Nai xianu z Amany má tento menší list a pestrejšiu vôňu, ktorá mi nepríde až tak čisto mliečna. V náleve viac prevláda ovocie  podobné jahodám čo v kombinácii s mliečnou zložkou vytvára chuť mliečneho koktailu. Chuť čaju slabne veľmi pomali a drží sa až do posledného cca šiesteho nálevu. Osobne mi tam chýba výraznejšia chuť samotných čajových lístkov nakoľko ju pridaná mliečno-ovocná aróma razantne potláča. Vzhľadom na výraznú chuť odporúčam popíjať k sladkým jedlám (vynikajúci k bábovke) a vzhľadom na priaznivú cenu aj počas bežného dňa. 

Krajina pôvodu	:   Taiwan
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	85 - 90 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1,5 min.

Lapsang Souchong

Suchý čaj

Čajové lístky detail

Čierny čaj neobvyklej zadymenej chuti a vône.

Podrobnosti "TU"

Nálev peknej farby no veľmi neobvyklej silnej zadymenej chuti

Vylúhovaný čaj

Čaj som dostal ako vzorku pri objednávke z Dobré čaje.
Už skôr som čítal o zvláštnej chuti tohto čaju aj o jeho histórii vzniku. Nikdy som nemal dostatok odvahy na objednanie celého balenia čaju hlavne kvôli jeho údenému charakteru. Vzorky 2x6 g ma preto potešili a mohol som sa pustiť do ochutnávania.
Hneď po otvorení balenia s na mňa neskutočnou intenzitou vyvalila vôňa dymiaceho ohniska. Čaj som pre istotu pripravoval v staršom hrnčeku aby som predišiel vyúdeniu  čajovej súpravy. Po zaliatí lístkov sa okamžite po celom byte šírila intenzívna vôňa udiarne čo bolo dosť obtiažne vyvetrať. Pripadal som si ako lete pri dymiacom ohnisku. Nálev som ochutnal so zatajeným dychom a skúmal jeho chuť. Vôňa doslova vrážala do nosa a chuť čaju bola veľmi nepatrná. Neviem či som pri pití čaju zažil niečo tak šokujúce ale druhý nálev som už nedokázal vypiť kvôli jeho ešte výraznejšej údenosti. Určite si nájde svojich priaznivcov no mňa neoslovil. Bol to skôr šok, presne ako som očakával. Druhú vzorku som daroval kolegovi z práce, ktorý mal pri jeho pití podobný zážitok. Aj keď mi čaj chuťovo nevyhovoval, poskytol mi neopísateľný zážitok. Odporúčam skúsiť na vlastnej koži.

Krajina pôvodu	:   Čína
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	95 - 100 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1,0 min.

Ahmad Assam Tea Special Leaf F.T.G.F.O.P.

Balenie 100 g.

Tento čaj je zmesou celých čajových lístkov zbieraných v slávnych záhradách oblasti Assam. Zmes sa vyznačuje jemnou a vycibrenou chuťou. Osviežujúci čaj je vhodný na akúkoľvek dennú dobu.

Čajové lístky

Nálev nádhernej rubínovej farby

Použité lístky

Čierny čaj veľmi výraznej mierne nahorkastej chuti typickej pre Assámske čaje. List mierne lámaný pekného vzhľadu. Nádherná farba nálevu príjemnej medovej vône, ktorý určite povzbudí hlavne ráno po prebudení.

Kanvička Kamjove TP 340

Balenie kanvičky

Popis jednotlivých častí na balení

Stručný sprievodca použitím na originálnom balení

Vzhľad kanvičky po rozbalení so stručným popisom jednotlivých veľkostí vo vnútri

Detail sitka

Jednotlivé časti

Detail značky

Zakúpené na  Dobré čaje

Dlho som zháňal niečo praktické na rýchlu a zároveň kvalitnú prípravu čajov v práci alebo cez víkendy na chate bez nutnosti prenášania celej čajovej súpravy. Moja voľba padla na túto kanvičku aj keď jej zaobstaranie nebolo možné v mieste bydliska a už vôbec nie na e-shope zo Slovenska. Nakoniec som ju po dlhšej dobe objavil  na stránke Dobrých čajov za výbornú cenu. 
 Kanvička je zhotovená z tepelne odolného skla cca 340 ml do ktorej zapadá časť s jemným kovovým filtrom z kvalitného potravinárskeho PC materiálu, ktorý neabsorbuje vône a je odolný do 120 st. Do horného plastového krytu je vyvedený ovládač výpustného ventilčeka, ktorý po odsledovaní príslušného času lúhovania umožní okamžité prefiltrovanie pripraveného nálevu do spodnej sklenenej konvičky. Ventilček má kvalitné silikónové tesnenie, takže obsah filtra nekvapká ani pri príprave mimo sklenenej kanvičky. Je to štýlové, jednoduché na ovládanie a hlavne na údržbu. Veľmi praktická vec do výbavy nielen čajomila.
Podrobný postup prípravy čaju v kanvičke aj s fotografiami "TU"

Jing Shuan Oolong Tea

Balenie 75 g.

Kvalitné vákuové balenie ukryté v nádhernej krabičke

Jing Shuan Oolong Tea („Thajská princezna premium")

Podrobnosti o čaji "TU"

Otvorené balenie

  

Kvalitne spracované lístky

Detail spracovania lístkov

Nádherná farba nálevu

Použité lístky jasnej zelenej farby

Lístky detail

Detail jemnej fermentácie lístkov

Čaj som zakúpil v Dobré čaje

Čaj po rozbalení voňal jemne kvetinovo, lístky pekne spracované. Po zaliati sa rozvinula jeho kvetinovo - smotanová vôňa, chuť mierne pečená pripomínajúca Thajský Dong Ding bez nahorklej chuti.

V druhom náleve výraznejšia smotanová ( mliečna ) a kvetinová chuť ,nádherná žltastá farba. Chuť s miernym slabnutím v ďalších nálevoch, vždy postačujúca skvelá mliečna stopa. Veľmi chutný čajík, ktorý splnil moje očakávania.

Krajina pôvodu	:   Thajsko
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	85 - 90 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 1,5 min.

Hyson

Balenie 100 g.

V krabičke celofánový sáčik

Ceylonský zelený čajík Gun powder

Vzhľad suchého čaju

Detail spracovania lístkov

Nálev tmavšej farby

Použité lístky

 Tento čajík zakúpite v bežnom obchode. Jedná sa o lacný ale celkom chutný gunpowder na bežné pitie hlavne pri práci. Z jednej lyžičky som pripravil dva chutné nálevy.

Krajina pôvodu	:   Ceylon
Príprava:	1,5 dcl
Množstvo:	6 gr.
Teplota vody:	85 - 90 °C
Doba lúhovania:	30 s. - 2 min.